Выпечка с творогом, пирог.

Погода у нас летняя, жарковато. Молоко скисло, получился творог, чтобы добро не пропадало испекли пирог. Если есть яблоки можно сверху их уложить и выпекать. С яблоками не сфотографировала, в этот раз вышел просто пирог с творогом.
Тесто:
250г муки
0,5ч.л. соли
110г масла (масло холодное и порезанное кусочками)
1ст. л. сахара
3-5ст. л. ледяной воды
 Для теста - всё смешиваем, должно получиться эластичное тесто. Раскатываем и  выкладываем в форму(форму смазать маслом и посыпать мукой), ложим в холодильник а в это время делаем начинку.
Начинка:
500г творог
1 яйцо
сахар по вкусу
ваниль
2ст. л муки
2ст.л сметаны
Выпекается при 180С, до готовности (около часа). Подавать можно сверху с мороженным.