Торт матрёшка

Год назад мы прижимали к себе маленький комочек Божьего чуда, целовали, целыми днями носили на руках, изумлялись маленькими пальчиками. А сегодня наш комочек самостоятельно бегает, кушает, любит цёмать всех, обнимать, сплошная нежность. Решили сделать ей первые именины в матрёшках.
 Торт матрёшка.

 Испекла круглый бисквит, когда остыл, срезала по боках чтобы вышла форма головы матрёшки. Разрезала по полам, сливочными кремом смазала, посыпала малины свежей, снова сливочный крем. Сверху украсила масляным кремом.
 Крем для украшения:
450г масла(комнатной температуры)5 белков
1ст сахара
1/4 ст воды
3ст.л какао(для шоколадного крема)
Взбить белки, чтоб была густая пена. В это время на маленьком огне довести до кипения сахар с водой, и поварить пару минут. Снять с огня, и маленькой струйкой, потихоньку добавить в взбивающие белки. Продолжать взбивать, пока масса не остынет(это пару минут). Добавлять масло по чуть чуть, где то по столовой ложке(комнатной температуры), масса будет уменьшаться, не паниковать и продолжать взбивать, в итоге должен получиться густой масляный крем. Можно добавить ванилин.
  Игра у меня была с прошлого дня рождения, перевернули на другую сторону и разрисовали в матрёшках.

 

 Дуем свечку!

Вот так пролетел год. Как будто вчера писала что у нас родилась дочка)))