Желе Радуга

 

Те кто выписуют детский журнал Ноев Ковчег, видели в новом номере желе радуга. Желе детём очень нравится! Мы делаем желе на дни рождения, праздники или просто так)))

Чтобы сделать желе радугу нам понадобится желатин, разные соки, сахар или мёд.
Для фиолетового  слоя – можно использовать виноградные сок.
400г сока
2ст.л желатина
Сахар
Высыпаем желатин в 100мл сока. Остальные 300мл доводим до кипения(если сок кислый, тогда добавляем ещё пару столовых ложек сахара или мёда) и снимаем с огня, туда же и добавляем размокший желатин. Всё хорошо мешаем, и ставим остыть на минут 15. После того как всё остыло, можно разливать по стаканам и ставить в холодильник. Если хотите чтобы слоя хорошо различались, тогда оставляем 100мл готового для разливки жидкости(сока + желе, и туда добавляем1-2ст.л сливок). Когда слой остынет в холодильники, добавляем слой со сливками , и ставим в холодильник. Когда слой застынет, добавляем новый слой и ставим в холодильник.
Для синего слоя можно использовать синюю пищевую краску и лимонный сок.
50г. Лимонного сока
350 г кипячённой воды
2ст.л желатина
150г сахара
Пару капель синей пищевой краски. Желатин высыпаем в 100г кипячённой воды. Остальную воду доводим до кипения, добавляем сок, сахар, пищевую краску, и размокший желатин.
Для зелёного цвета можно использовать любую зелёную воду или сок, например воду Тархун.
Для жёлтого слоя – ананасовый сок.
Для оранжевого слоя – апельсиновый сок, или персиковый.
Для красного – вишнёвый, клубничный, или малиновый сок.