Дедушку с днём рождения! Торт Маркиза

Сегодня день рождение у моего дедушки, в связи с таким днём я делюсь очень вкусным рецептом!


Вот что мне нравиться в дедушке:

1.    Говорит всё как оно есть и никогда не льстит. Бывает то что дедушка скажет не будет нравиться но зато это правда!
2.    Очень организованный. Помню в детстве приеду к дедушке, и знаю что сидеть не буду, дедушка сам занят и другим сидеть не даст. Очень нравилось уборку с дедушкой делать, серьёзно.. и не потому что убирать так нравилось, а потому что мы молодые еле за дедушкой поспевали ))) А вообще это было хорошим примером как быть трудолюбивым.
3.    В беде не оставит. Дедушка или в больнице навещаем кого то, или хоронит, или навещает стареньких людей. Помню попала я в больницу с почками, мне наверно лет 12 было, первый раз в больнице сама была, так плохо было, и никого чего то не было с родных, а потом дедуля меня забрал домой. Осталось в памяти на всю жизнь!
4.    Очень любит бабушку! В наше время трудно встретить пары, которые долго живут в браке, и не просто живут, а любят друг друга. Можно жить как кот с собакой, но это не жизнь. Дедушка с бабушкой пример для всех нас, как нужно лелеет свою половинку!
5.    Самое главное наверно, то что дедушка любит Бога, и не хочет чтобы другие люди погибли но тоже были с ним в царствии Божьем! 
Дедушка, с днём рождения!!!

Для торта вам понадобится:
4 яиц
200г сахара
200г грецких орехов
125г масла
2ст.л сметаны
400г муки
½ ч.л соды погашенной уксусом
1б сгущёнки
250г масла
1ст.л какао
1ст.л кофе(заварить в 1ст.л воды)

Растопить масло. Смешать 4 желтка со сметаной, добавить масло(не горячее), соду, уксус,и муку, чтобы было эластичное тесто(тесто похоже как на торт Наполеон). Поставить в холодильник на 40 минут.
Взбить 4 белка, когда уже белки будут пениться потихоньку добавить сахар.
Разделить тесто на 5-6 частей, вырезать форму, тоненько раскатать корж, намазать сверху взбитым белком и посыпать орешками.
Разогреть духовку на 190С(380F) и поставить выпекаться на 5-6 минут, не открывая духовку снижаем до 105С (220F) и допекаем ещё 16-20 минут.
Когда коржи будут готовы смазать кремом. Взбить размягчённое масло, добавить сгущёнку, какао и кофе. Бока смазать кремом, и посыпать орешками. Я ставила торт в холодильник на ночь. Торт получается хрустящим, лёгким, таит во рту.

Спасибо Марине за рецепт!