понедельник, 28 сентября 2009 г.

Творожные розочки с виншнями



У моей сестры родился сынок.


И как раз перед родами мы с ней пекли розочки творожные. Мне её свекровь дала идею чтоб внутрь положить вишни. Вот и получились розочки с вишнями. Рецепт тот же только посередине ещё положить вишни.

четверг, 24 сентября 2009 г.

Цветочек из масляного крема


Выпечь кекс. Охладить. На пару растопить шоколад, чтоб был густой. Через пластиковый пакет, на середину кекса выложить шоколад. Когда остынет, можно украшать.

Эта насадка, какую я использовала.




В одну руку взять кекс, в другую мешок с кремом. Выдавливать крем, и поворачивать кекс. Начинать с края. Сделать край, и класть крем уже ближе к середине, но чтобы и чуть ложилось на край предыдущий. Если хотите чтобы лепестки были более волнистыми, тогда когда кладёте крем и водите рукой вверх и вниз. На шоколадную серединку посыпать жёлтыми конфетками.

Этот кекс был для нашей учительницы. Верх сделан из мастики.


Этот кекс для нашего строителя. Верх также из мастики.


понедельник, 14 сентября 2009 г.

Торт Наполеон


Тесто для Наполеона:
350 г масла/маргарина
175мл молока
600г муки
Порезать масло кусочками добавить молоко и муку. Сделать еластичное тесто.Раскатать коржи(гдето 6-7) и наколоть вилкой. Выпекать при 240С.

Крем:
400г молока
200г сахара
3ст.л муки
ванилин
(плюс масло 200г когда крем уже остынет)
На маленьком огне сварить крем, не доводя до кипения.
Дать остыть. Когда крем будет холодным, взбить масло, и добавить крем. Крем можеть надо будет взивать минут 10 чтоб он был пышным.
Смазать коржи. И дать пропитаться пару суток.

пятница, 11 сентября 2009 г.

Булочки с виноградом



Этот рецепт я взяла с журнала Martha Steward "Living".
Тесто:
4 ст л масла
3 1/2 ст муки
3/4 ст тёплой воды
2/3 ст мёда
2 яйца и 2 жёлтка
2 ч.л. дрождей
яблоки(но у я заменила их виногрдом)
Тесто я замешивала в хлебопечке. Разложила по формочкам. Вепекать при 180С до готовности.



вторник, 8 сентября 2009 г.

день рождение "Кораблики"


Тематика дня рождения была корабли. Из красных салфеток мы сделали кораблики, и прицепили имена на парусах. Тесто для кексов вот тут. Паруса сделали с бумаги и приклеили к палочкам.