понедельник, 28 декабря 2009 г.

Торт Ёлочка

На Рождество, моя сестра Ира, сделала вот такую красивенную ёлочку.

Идейка взята с журнала Family Fun. Выпекаеться прямоугольный корж, делиться на две части по диагонали, чуть низа оставляется для ножки  ёлки. Всё смазываеться и украшаеться, и выходит очень оригинальная ёлочка

Кому же досталась мастика?

Спасибо всем кто написал коментарии, за добрые слова, мне было очень приятно читать. В феврале будет шесть лет как мамы нету, но в памяти как вчера.
Я благословенна мамой Ниной, это моего мужа мама, она меня приняла как дочку, а не как невестку)))))))))

Вышло восемь коментариев, на сайте www.random.org, мне дало выборочный номер с восьми, и этот номер................ 1,



Анюта. Жду адреса на мой имайл. Я тебе напишу как мастику хранить, и.т.д.Ещё раз спасибо всем за участие!!!!!

пятница, 25 декабря 2009 г.

С Рождеством Христовым!!!!!! ......мастика в подарок

Сегодня Рождество! Хочу всех поздравить с этим праздником дня рождения Христа!!!

Ещё сегодня у моей мамы день рождение! Сегодня ей было бы 44 года.

Она была не только мамой, а ещё лучшим другом! Маму всегда надо, даже когда ты и сама мама, мне   кажется, тогда ещё больше хочется чтоб она была рядом. Кто как ни мама порадуется за тебя, поймёт, утешит, поддержит.  Но я знаю, что один день я с ней встречусь, там, где нет зла, болезней и слёз!!
А вот такой у меня получился хлев.
 

Ещё я хочу подарить кому то вот эту упаковку мастики, из которой я делала все эти фигурки.

Вам этой мастики хватить чтоб покрыть торт, и ещё останеться. Оставляйте комментарий до Понедельника 28, и на сайте random я получу победителя.

четверг, 24 декабря 2009 г.

Иосиф и пастух

Сегодня у меня готов Иосиф.


И пастушок, чуть вышел бедненьким, ну такой уже и будет :)


Скоро будут овечки готовы, ну и самое главное торт-хлев. Продолжение следует :)))))

среда, 23 декабря 2009 г.

Мария, Ангел, и маленький Иисус

Осталось пару дней до Рождества. Я буду делать торт по рецепту Монастырская изба, только у нас будет не изба, а хлев с овечками, пастухами, Марией, Иосифом, ну и конечно маленький Иисус. Фигурки я уже начала делать. Всё из мастики. Вот такая у меня получилась Мария.


Ангел.


И маленький Иисус.



Иосиф будет готов завтра, и наверно пастух тоже. Продолжение следует :)))))

суббота, 19 декабря 2009 г.

Торт Ёжик

Вот такого ёжика мы сделали.


Тесто:
5 яиц
100г сахара
100г муки
1ч. л разрыхлителя
ванилин

Разогреть духовку до 180С. Взбить желтки с сахаром ( 1 минуту). Добавить ванилин, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки до пены(5минут). Oкуратно добавить взбитые белки в смесь с мукой, и все перемешать.
Выпекать до готовности(20минут).
Крем я брала сметанный, и ягоды черники.
 Срезать верхушку, и сделать мордочку. Крем для украшения я брала масляный с сгущёнкой и какао.


Насадку для иголочек я брала вот такую.
http://4.bp.blogspot.com/_Er7V2R7G1dk/Susozt20XHI/AAAAAAAAJBM/J4EAfBdS7R8/s1600-h/058.JPG

среда, 16 декабря 2009 г.

Мои печеньки :)

На выходных мы с детьми напекли печенье, и поехали к сестре украшать эти печеньки. Вообщем, было весело, одно только я не успела их сфоткать, ни детей, ни печенье.
Но, я специально оставила пару штук, чтоб самой украсить и вам показать. Дети уселись за столом где я собралась украшать печеньки, ну как им было обяснить что это мамыны печенья, и что они свои уже украсили.....я начала украшать, и обнаружила что уже на одной печеньки мало, ну что поделаешь, ладно думаю три штуки мне хватит. Украсила, получилось вроде не плохо, старший сын одобрил, поставила я тарелку высоко........но мой младшенький, которому ещё нету двух, принёс стульчик и я не успела их спасти............это всё что осталось.


У нас просто сейчас такой период жизни, что всё, что нельзя он обязательно сделает. И потом давай от меня прятаться, знает, что шкоду сделал :)

Ой, было весело,  отнесла ребёнка спать, он за пять секунд уже дремал......Честно вначале чуть расстроилась, но если подумать, то мне дороже ребёнок весь в сахарном креме чем красивые печенье, которыми я хотела вам похвастаться ;)))))))

 Может ещё сделаем, а нет, так доживем до следующего года, обязательно сделаем.
А вот мой маленьки разбойник..........Филип с мамой Ниной.

понедельник, 7 декабря 2009 г.

Пряничный поезд


Домики мы решили делать на следующий год, елси доживём. Сейчас мы сильно увлекаемся поездами! Как для меня то это пряничный поезд, хотя тесто медовое, пряничный или медовый, но поезд :)
Тесто:
100г мёда
50г олии
1 яйцо
ванилин
корица
мука (где-то 200г)
Всё смешать, чтоб получилось однородной тесто. Раскатать, вырезать все части, тут уже как вам захочется можно сделать сразу окошки, можно и без, а потом нарисовать. У меня вышло 8 квадратов для вагончиков, 7 больших кругов( 5 для переда поезда и 2 для больших колёс), 12 маленьких колёс, 1 часть для переда поезда( не знаю как она называется) 1 крыша, и 1 маленький квадрат для переднего вагона назад. Выпекать при 180С. Дать остыть.


Для украшения:
2 белка
сахарная пудра
Взбивать белки с сахарной пудрой, не должно капать когда берёшь ложкой, должно застывать, чтоб было густое добавьте больше пудры.
Вот потом начинается самое интересное, складываем всё вместе.


воскресенье, 29 ноября 2009 г.

Пряничный домик

На выходных мы ходили в один парк, и там было много пряничных домиков.
Вот смотрите:


 
 
 
 
 
Какой вам само больше понравился?

вторник, 24 ноября 2009 г.

Идейка для подарка


Мне недавно подарили вот такую баночку. Внутри слоями насыпаны ингридиенты (мука, какао, сахар....и.т.д) для шоколадного кекса. Всё что мне надо будет сделать, это добавить масло и два яйца, всё смешать и можно выпекать.


Сбоку напечатано что надо добавить и при какой температуре выпекать.
Так можно сделать разные баночки с разными рецептами печень, кексов и т.д. Отличная идейка для подарка. Каждой хозяйке такое понравиться.

понедельник, 16 ноября 2009 г.

WordWorld cake



Нашему племяннику Нику было три года. Тема дня рождения была про мультик WordWorld. Очень классный  мультфильм. Весь мультфильм состоит с разных слов.
Тут можно посмотреть урывок с этого мультфильма:
Так и торт состоял со слов.
Вот и сам именниник:





Тесто для торта:
3 яйца
300 г сахара
200г масла
1,5 ч.л соды
Мука
Вам понадобиться большай  кастрюля, поставить на маленький огонь и смешать в кастрюле яйца,  сахар и масло. Когда масло растает,  снять с огня, добавить муку с содой. Муку я беру на глаз,  ну тесто должно быть не сильно твёрдым, но чтоб не прилипало к рукам. Раскотать коржи, и выпекать при 180С.
Крем:
300г масла
1 б сгущёнки
Сливки.

вторник, 3 ноября 2009 г.

Торт Лошадка



Этот торт я делала для моей племянницы Натали, ей исполнилось пять лет. Тема дня рождения была разноцветные лошадки. Вот и торт получился "Лошадка".
Для коржей:
Тесто:
10 яиц
225г сахара
225г муки
3 ч. л разрыхлителя
ванилин

Разогреть духовку до 180С. Взбить желтки с сахаром ( 1 минуту). Добавить ванилин, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки до пены(5минут). Oкуратно добавить взбитые белки в смесь с мукой, и все перемешать.
Выпекать до готовности(20минут).
Разрезать на две части и смазать кремом.
Крем я брала сметанный, и ягоды малины.
Я ставила торт в морозильник  на пару часов, тогда легче срезать края, чтоб вышла фигура головы коня.

Сверху я намазала ещё масляным кремом, потому что сильно был бы видно через мастику мой розовый крем. Накрываем белой мастикой.  Гриву я делала из масляного крема и добавила розовый пищевой краситель, и плюс чуть чуть синего красителя. Уздечки и глаз, тоже из мастики.

С Днём Рождения Наталя!!!

пятница, 30 октября 2009 г.

Торт с подсолнухами

Был день рождения мамы Нины. Сделали торт с подсолнухами.


Тесто: Один корж шоколадный, другой с орехами.
 

Крем для украшения:
400г молока
200г сахара
3 ст л муки
Ванилин
На маленьком огне,сварить крем до загустения. Дать остыть. Взбить 200г масла, и добависть холодный крем. Взбивать пока крем не будет пышным( около 10 минут).
Добавить пищевую краску.

Это, насадка какую я использовала для лепесточков.

А тут сам процес:


суббота, 24 октября 2009 г.

Печенье с шоколадом



Получаеться где то 50-60 штук печенек.
800г олии(масла)
300 г сахара (обычного)
200 г тёмного сахара (brown sugar)
4 яйца
1200г ( 6 cups) муки
1 cт л соли
2 ч л разрыхлителя
2 ч л соды
Ванилин
3-4 ст шоколадные чипсы
Разогреть духовку на 180С.
Смешать масло(олия) и сахар, яйца. Добавить смешанные сухие ингредиенты. Когда всё смешается добавить шоколадные чипсы. Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на поднос для выпечки. Надо положить подальше один от другого, тесто должно увеличиться в два раза. Выпекать 20 минут. Дать остыть.






рецепт взят тут http://www.marthastewart.com

вторник, 13 октября 2009 г.

Банановый хлеб






Мы очень часто делаем банановый хлеб.  Дети его очень любят. Есть много разных рецептов, но мне само больше нравиться вот этот. Рецепт взять тут.
Тесто:
10 ст л масла растопленное но лучше олия
2 банана (помятых в пюре)
100 г сметаны
2 яйца
200г муки
150г сахара
1 ч л соды
¾ ч л разрыхлителя
½ ч л соли
Ванилин
Орехи, изюм (что есть)
Разогреть духовку до 180С.
Смешать масло, бананы, сметану, яйца. Добавить муку, смешанную с содой, сахаром, солью, разрыхлителем. Всё смешать. Добавить ванилин и орехи с изюмом.
Выпекать до готовности.


четверг, 1 октября 2009 г.

Морковные шарики в шоколаде



Тесто:

1/2 ст масло или олия(я брала оливковую)
1 1/4 cт муки
1ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л cinnamon
1/2 cт кориченевый сахар (brown sugar)
2 яйца
1 ст морковки(потёртой)

Разогреть духовку до 180С. Смешать олию и сахар. Продолжая взбивать добавить до одному яйцу. Добавить морковку. На маленькой скорости добавить смешанные сухие ингридиенты. Испекать до готовности. Поломать на кусочки. 




Когда всё остынет, смешать с кремом(я брала масляный) и поставить в морозилку на пол часика, можно и больше.



Достать, и сделать шарики, я использовала спец.ложку для мороженого. 



Втекнуть палочки,(если в морозилке много места то можно палочки втекнуть и до заморажевания, но у меня не было столько места чтоб шарики вместе с палочками поставить) и можно окунать в шоколадной глазури.
Шоколадная глазурь:
4 ст.л масло
4 ст.л молока
10 ст.л сахара
и чёрный шоколад


понедельник, 28 сентября 2009 г.

Творожные розочки с виншнями



У моей сестры родился сынок.


И как раз перед родами мы с ней пекли розочки творожные. Мне её свекровь дала идею чтоб внутрь положить вишни. Вот и получились розочки с вишнями. Рецепт тот же только посередине ещё положить вишни.