Торт Сметанник, рецепт
Самый лучший рецепт торта Сметанник. Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.
Тесто:
200г масла
4ст.л мёда
400г сахара
2ч.л соды
4 яйца
1200г муки(6 стаканов) может надо будет чуть больше
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.
Крем:
1 литр сметаны
400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезаными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
я тоже именно этот рецепт медового тортика люблю! Спасибо, что напомнила, давноооо не пекла.
ОтветитьУдалитьВот, что я приготовлю свекрови на Д.р. Спасибо Тина.))))
ОтветитьУдалитьa skolko cm ili mm dolzhen bit korshik, i kak evo raskatat (v kokuyu formu)
ОтветитьУдалитьBolshoe Spasibo !!!
Обычно я вырезаю бумагу для выпекания по форме протвеня, и раскатываю прямо на бумаге, обрезаю, и с бумагой ложу на протвень и выпекаю.
ОтветитьУдалитьНе знаю сколько см, но тоненько, чтоб хватило теста для всех коржей, вначале хорошо если поделить тесто на ровные части, а тогда уже раскатывать.
agramnae spasiba :)
ОтветитьУдалитьsuper!
ОтветитьУдалитьпривит а якщо замисю масла взять сметану що буде
ОтветитьУдалитьЗамість масла(це для тіста?) не знаю, думаю що олію можно.
ОтветитьУдалитьSodu yksysom gasit?
ОтветитьУдалитьнет, уксус не надою
ОтветитьУдалитьскажите пожалуйста точно не надо соду гасить уксусом?я работала в кондитерке мы сегда гасили.напиши точно.))))))))
ОтветитьУдалитьЭто не сметанник, а медовик!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте!
ОтветитьУдалитьпопробовала испечь тортик, получился "чудо"!
Спaсибо, Вам, огромное за великолепный рецепт!
Мои праздники спасены!!! ;)))
С Наступающим Новым Годом Всех!!!!
P.S.мне всеравно как он называется, главное очень вкусный и нежный,
я его назвала, для себя, "Медовый со сметаной".
еще раз огромная благодарность.