среда, 20 октября 2010 г.

Тыквенные кексы, мафины, или пирог


Лопнула у нас тыква, вернее кто то помог ей лопнуть, вот и надо было что придумать с тыквы.

Для тесто:
3 яйца
150 г олии(масло)
150-200г кефир(или йогурт)
350г натёртой тыквы
400г муки
200г сахара
2 ч.л разрыхлителя
1/2ч.л соды
корица

Смешать первые 4 ингредиента, добавить все сухие ингредиенты.
Тесто должно быть не сильно сухим. Можно выпекать как кексы/мафины, но можно и одним пирогом.Выпекать при 180С, до готовности(когда засунуть спичку в середину пирога/кекса, если на спичке нет тесто, тогда можно вынимать с духовки). Большой пирог у меня пёкся больше часа.
Вынуть и дать остыть.
На вкус и не скажешь что внутри есть тыква, вкусом больше похоже на морковный пирог.

4 комментария:

  1. спасибо за рецепт!как раз по сезону!:)))

    ОтветитьУдалить
  2. Класс! С тыквой всегда все такое красочное получается!

    ОтветитьУдалить
  3. спасибо, как раз привезла от мамы тыкву, а просто запеченная уже надоела

    ОтветитьУдалить
  4. спасибо. люблю тыкву. осенью обязательно сделаю

    ОтветитьУдалить