Торт Футбольный мяч

Нашему футболисту исполнилось шесть лет!

 Попросил на день рождение торт футбольный мяч.
Формы специальной у меня нету и не хотела покупать, (а то мало места на кухне для всякого такого) нашла миску как раз круглой формы как для мяча. Торт сделала "Горку", у нас это один из самых-самых любимых тортов.
Для теста:
200г сметаны
0,5 банки сгущенки
200 сахар
2 яйца
2ст л какао
2стакана муки
1ч.л соды
Смешать сметану и соду, добавить сахар, какао, яйца, сгущёнку, взбить и на маленькой скорости добавить муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Для этого торта я брала средний протвень. Выпекать при 180С(350F) до готовности. Если протвень большой то может и не надо будет разрезать корж на две части, у меня тесто хорошо подошло и протвень не сильно длинный, я разрезала корж на две части. Приготовить крем.
Крем для прослойки:
700г сметаны, плюс 200г сахара
Миску выстелить клеёнкой, поломать один корж на кусочки и макая их в крему выложить в миску. Между слоями можно ещё намазать кремом. Самый последний слой, я положила целый корж(не кусочки), вырезать круг по размеру миски. Поставить в холодильник чтоб застыло. Когда торт застынет, перевернуть миску на тарелку или блюдо, снять клеёнку и можно украшать.
Крем для украшения:
450г масла(комнатной температуры)5 белков
1ст сахара
1/4 ст воды
3ст.л какао(для шоколадного крема)
Взбить белки, чтоб была густая пена. В это время на маленьком огне довести до кипения сахар с водой, и поварить пару минут. Снять с огня, и маленькой струйкой, потихоньку добавить в взбивающие белки. Продолжать взбивать, пока масса не остынет(это пару минут). Добавлять масло по чуть чуть, где то по столовой ложке(комнатной температуры), масса будет уменьшаться, не паниковать и продолжать взбивать, в итоге должен получиться густой масляный крем. Можно добавить ванилин

Вначале ножиком нужно наметить где будет шоколадные части. Когда белым кремом всё украсите, добавить в оставшийся крем какао, дать какао растворится (если сразу украшать то кусочки какао могут застревать в насадке, на своём опыте убедилась).

 

Ещё мы сделали кексы, украсили зелёным кремом и положили конфеты-мячи сверху.

 

Открываем подарки.

Как будто совсем не давно он родился а сегодня соску сестре в рот даёт, в нашем огороде всю морковку выкопал, на каждом дереве во дворе проверяет если ветки его выдержат, у дедушки планирует построить домик на дереве, хочет быть строителем, любит зайцев и красный цвет:))