понедельник, 24 сентября 2012 г.

Баскетбольные мячи

На день рождение делали маленькие шоколадные баскетбольные мячи.

Тесто:
300г муки
150г сахара
50г какао
1ч.л соды
1/2ч.л соли
5 ст.л. масло(сливочное растопленное и остуженное)
1ст.л уксуса
1ч.л ванилина
250г воды
 Разогреть духовку на 180С. Приготовить форму для выпечки. Смешиваем муку, сахара, какао, сода и соль. В другой миске смешиваем масло, уксус, ванилин и воду, и добавляем смешанные ингредиенты. Выливаем всё в форму и выпекаем около 25 минут. Дать остыть.
Когда корж охладиться, поломать на маленькие кусочки/крошки и добавить крем, хорошо перемешать.Дать застыть в холодильнике около часа.

 Крем:
250г сливок
200г сахара
300г сметаны
Сливки взбить до густой пены, добавить сахар и сметану.
 Когда всё охладится, сделать шарики. Лучше использовать ложку для мороженного, но можно и любую ложку.
Шарики готовы, теперь готовим шоколадную глазурь.
У меня была купленная глазурь, поэтому я её только разогрела. Окунуть в глазурь. Дать застыть. Сверху растопленным шоколадом нарисовать полоски. Баскетбольные мячи готовы.
Всем детям понравились эти мячи!

4 комментария:

  1. Тина, спасибо за рецепт, обожаю когда нужно крошить + крем и все такое. :)
    а что делает уксус, для чего он?

    ОтветитьУдалить
  2. Саша - уксус для соды. Да я тоже такое люблю))

    ОтветитьУдалить