пятница, 28 сентября 2012 г.

Баскетбольный торт


Тортик делали для мальчика который сильно любит баскетбол.

Рецепт торта тут. Корж разрезать,
 намазать кремом, сверху посыпать малиной,
 второй корж намазать кремом и положить сверху.
Намазать торт масляным кремом.
450г масла(комнатной температуры)
5 белков
1ст сахара
1/4 ст воды
Взбить белки, чтоб была густая пена. В это время на маленьком огне довести до кипения сахар с водой, и поварить пару минут. Снять с огня, и маленькой струйкой, потихоньку добавить в взбивающие белки. Продолжать взбивать, пока масса не остынет(это пару минут). Добавлять масло по чуть чуть, где то по столовой ложке(комнатной температуры), масса будет уменьшаться, не паниковать и продолжать взбивать, в итоге должна получиться густой масляный крем. Можно добавить ванилин.
 В оставшийся крем добавить оранжевой краски и сделать оранжевые бока.
Серединка торта у меня не совсем ровная, но я специально не ровняла так как на середине будет лежать другой тортик. Рецепт шоколадного тортика тут. Покрошить и перемешать с кремом. Маленькую тарелку застелить и выложить перемешанный крошки с кремом. Поставить в холодильник на некоторое время. Когда всё застынет перевернуть и накрыть мастикой.
Уложить мяч на серединку торта, сделать кольцо и белые верёвочки. Торт готов.

1 комментарий: